Вино белое сухое Cloudy Bay Sauvignon Blanc, 0.75 л 2021 в Краснодаре
Вино белое сухое Клауди Бэй Совиньон Блан
Cloudy Bay Sauvignon Blanc - один из эталонных новозеландских Совиньон Бланов с узнаваемым ярким ароматом и кристальной чистотой. Вино создано для тех, кто ценит сочную свежесть, точность и современную интерпретацию классического сорта.
Стиль вина:
Это сухое белое вино демонстрирует характерный для Мальборо стиль Совиньон Блан с сочетанием сочных тропических и цитрусовых оттенков и травяного тона. Образ получился энергичным, но при этом очень стройным и элегантным, с четким фокусом на ароматику и чистоту. Вино создано как универсальный спутник для гастрономии и аперитива, с узнаваемой новозеландской манерой.
Дегустация:
Букет наполнен нотами лайма, грейпфрута, маракуйи, крыжовника и листа черной смородины, к которым добавляются оттенки свежескошенной травы и белых цветов. С развитием в бокале проявляются нюансы цитрусовой цедры и легкий минеральный штрих, создающий ощущение морского бриза. Аромат остается продолжительным, с чистым, освежающим послевкусием.
Винификация:
Для этого вина виноград собирают в прохладное время суток, чтобы сохранить свежесть сортовой ароматики. Ягоды из разных участков перерабатывают по отдельности, что позволяет получить широкий спектр ароматов и затем гармонично их объединить в финальном купаже. Технология направлена на максимальное сохранение чистоты, яркости и многослойности Совиньон Блана из Мальборо.
Интересные факты:
Cloudy Bay стал одним из вин, благодаря которому стиль Совиньон Блан из Мальборо получил мировое признание и узнаваемость. Это вино часто рассматривают как отправную точку для знакомства с новозеландскими белыми винами премиального уровня.
О терруаре:
Регион Мальборо на севере Южного острова сочетает прохладный морской климат с большим количеством солнца, что позволяет Совиньон Блану сохранять свежесть и развивать интенсивную ароматику. Суточные перепады температур способствуют формированию выразительных цитрусовых и травяных оттенков при сохранении чистоты и точности аромата. Мальборо стал одним из самых известных регионов мира для этого сорта, задающим ориентир для современного стиля.
О производителе:
Cloudy Bay Vineyards - хозяйство, ставшее визитной карточкой новозеландского виноделия на международной арене. Бренд уделяет особое внимание работе с Совиньон Бланом из Мальборо, подчеркивая его свежесть, ароматическую насыщенность и чувство места. Вина Cloudy Bay часто рассматривают как ориентир качества и стиля для региона.
Цвет светло-соломенный с зеленоватым отблеском, очень чистый и сияющий. В бокале выглядит свежо и живо, с кристальной прозрачностью.
Аромат энергичный, с фокусом на лайме, грейпфруте и сочной маракуйе. На втором плане проявляются ноты крыжовника, черной смородины и свежескошенной травы. Финиш аромата подчеркивают легкие минеральные и цитрусовые оттенки.
Вкус сухой, сочный и хрусткий, с яркими цитрусовыми и травяными тонами и характерной маракуйей. Структура строится на живой свежести и чистой фруктовости, которая создает ощущение прохлады. Послевкусие длинное, с оттенками лайма, крыжовника и легким минеральным штрихом.
Идеально сочетается с устрицами, креветками, севиче и легкими блюдами из рыбы. Хорошо подходит к салатам с козьим сыром, свежими травами и цитрусовыми заправками. Уместен и с азиатской кухней со свежим лаймом и пряными, но не слишком острыми соусами.
Лучше всего раскрывается при охлаждении до 8-10 °C в высоком бокале для ароматных белых вин. Прекрасен в качестве аперитива и в сопровождении легких закусок из морепродуктов.
не ограничен при соблюдении условий хранения