Вино красное сухое Quinta da Oliveirinha Reserva, 0.75 л в Краснодаре

Краткое описание:
Красное сухое вино из региона Дору в стиле классической резервной категории, с опорой на темные ягоды и пряные ноты. В основе купаж традиционных сортов Доуру, дающий насыщенный, но собранный характер.

Стиль вина:
Стиль строится вокруг спелого темного фрукта и выразимой пряности, поддержанных структурой танинов. Вино плотное и серьезное, с заметным влиянием выдержки, которая добавляет нот древесных специй и делает вкус более глубоким.

Дегустация:
В бокале вино кажется концентрированным и энергичным: сначала ощущается сочная темная ягода, затем к середине вкуса подключаются пряные и слегка древесные оттенки. Структурные, но сглаженные танины и средняя кислотность делают вкус собранным, а послевкусие длится, оставляя впечатление пряного, насыщенного красного вина.

Винификация:
Для этого вина используют традиционный купаж сортов Дору, выращенных на террасных виноградниках долины. Резервная категория подразумевает более тщательный отбор виноматериалов и выдержку части вина в бочках, что добавляет глубину вкуса и пряные нюансы.

Интересные факты:
Reserva из Дору обычно занимает в линейке хозяйства место более серьезного, гастрономичного вина по сравнению с базовыми кюве. Такой стиль часто выбирают те, кто любит насыщенные, но не тяжеловесные португальские красные.

О терруаре:
Дору считается одним из ключевых винных регионов Португалии, известным террасными склонами вдоль реки и жарким, континентальным климатом. Каменистые, бедные почвы и перепады высот дают винограду концентрированный вкус и позволяют создавать структурные красные вина.

О производителе:
Quinta da Oliveirinha относится к числу хозяйств Дору, работающих в традиционном для региона стиле с упором на местные сорта. Производитель использует потенциал долины Дору для создания насыщенных красных вин, ориентированных на подачу к столу и сочетание с насыщенной кухней.